ПРЕИМУЩЕСТВА
- Значительно упрощает работу на предприятиях мясной промышленности
- Позволяет произвести термическую обработку колбасных изделий в едином комплексном производственном цикле
- Способствуют приготовлению высококачественных конечных продуктов
- Обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции
- Система увлажнения обеспечивает необходимую влажность
- Доскональная очистка внутреннего пространства благодаря системе чистки
- Система управления PSS SCH оптимально управляет отдельными частями оборудования
- Подвижные части и система обогрева находятся за защитными кожухами
- Полированная поверхность
- Простая и быстрая дезинфекция
PSS SCH универсальные термокамеры предназначены для цехов пищевой про- мышленности и их главной функцией является термическая обработка мясных и других пищевых изделий. Это оборудование значительно упрощает работу на предприятиях мясной промышленности, потому что позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку. PSS SCH позволяют изготовить конечный продукт высокого качества. Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термокамеру PSS SCH. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. PSS SCH обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции. Дымогенератор является частью PSS SCH, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. PSS SCH возможно изготовить согласно требований заказчика с левосторонней или правосторонней дверью.
ПАРАМЕТР | SCH 1 | SCH 2 | SCH 3 | SCH 4 | |
Вход в дымовую камеру | 28 кВт | 54 кВт | 81 кВт | 108 кВт | |
Вход в камеру кипения | 27 кВт | 53 кВт | 80 кВт | 107 кВт | |
Вес камеры | 1 380 кг | 1 900 кг | 2 400 кг | 3 100 кг | |
Емкость | 600 - 800 кг/8ч | 1 200 - 1 600 кг/8ч | 1 800 - 2 400 кг/8ч | 2 400 - 3 200 кг/8ч | |
Количество грузовиков | 1 | 2 | 3 | 4 | |
Основные размеры | A | 1 620 мм | 1 620 мм | 1 620 мм | 1 620 мм |
B | 2 080 мм | 2 080 мм | 2 080 мм | 2 080 мм | |
C | 1 235 мм | 2 300 мм | 3 375 мм | 4 445 мм | |
D | 1 330 мм | 2 395 мм | 3 470 мм | 4 540 мм | |
E | 2 645 мм | 2 645 мм | 2 645 мм | 2 645 мм | |
F | 3 315 мм | 3 315 мм | 3 715 мм | 3 715 мм |