ПРЕИМУЩЕСТВА

- Быстрое и качественное массирование, смешивание и просаливание перерабатываемого сырья в вакууме с охлаждением

- Качественное перемешивание сырья, в результате чего смягчается структура мяса, улучшается его вязкость и обеспечивает прочность при резке

- Большой диаметр барабана, обеспечивает достаток рабочего пространства для перемешивания продукта в барабане

- Специально разработанные лопатки для массирования с большим количеством оборотов

- Быстрая и совершенная выгрузка и минимальный остаток продукта в оборудовании

- Электронные и механические привода находятся в самостоятельной коробке за оборудованием

- Простая и быстрая санитарная очистка

- Первоклассный гигиенический дизайн препятствует образованию бактерий

PSS VTC вакуумные массажеры с охлаждением предназначены для цехов пищевой промышленсоти, для быстрого и качественного массирования, перемешивания и просаливания перерабатываемого сырья в вакууме с охлаждением. При использовании вакуума PSS VTC обеспечивает тщательное перемешивание сырья, результатом чего смягчается структура продукта, улучшается его вязкость и увеличивается плотность при резке. PSS VTC вносят значительный вклад при производстве конечного продукта, который характеризуется отличным вкусом и структурой в разрезе. Барабан массажера PSS VTC, который характеризируется большим диаметром, наполняется продуктом подготовленным к переработке, и обеспечивает достаточное пространство для перемешивания продукта. Специально разработанные массирующие лопатки с большим количеством оборотов, обеспечивают качественное массирование продукта и являются гарантией достижения исключительных результатов. На протяжении всего периода перемешивания, сохраняется постоянная температура. PSS VTC характеризуются быстрой выгрузкой, обеспечивают минимальный остаток продукта в оборудовании. Охлаждение обеспечивается при помощи системы гликоля. Как опцию возможно использовать внешний агрегат охлаждения.